Thịt heo cuốn lá lốt khá giản đơn. Trong hướng dẫn này, nguyên liệu chủ yếu là thịt heo bằm có lẫn mỡ nên làm cho món ăn ngọt, không bị khô hay ngấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 500 Gr

• Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Sả 1 Muỗng canh (Băm)

• Hành lá 2 Nhánh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Lá lốt 40 Lá

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lá lốt rửa thật sạch, lau khô. Thịt heo trộn thật đều với hành tím băm, tỏi băm, sả băm, đầu hành lá băm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm.

2

Trải lá lốt ra mặt phẳng, cho hỗn hợp thịt vừa trộn vào cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.

3

Phết đều 2 muỗng canh dầu chiên lên khay nướng. Xếp các cuộn lá lốt vào khay rồi phết đều dầu chiên lên trên, đặt khay vào lò nướng ở 350 độ C cho đến khi chín đều là được.

4

Bày trí ra đĩa có thể ăn kèm với bún và nước chấm thì quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)